花生牛奶燕窩
材料
“燕窩3克”、“花生3盎司”、“牛奶500毫升”、“冰糖34片”,
工作方法
1:將燕窩用清水浸泡3-4小時,用鑷子將燕窩內殘留的絨毛清理幹凈,順著燕窩的紋理將燕窩撕成小條,洗凈瀝幹備用。
2:將清洗幹凈的燕窩放入燉鍋中,小火燉20-25分鐘。
3:將新鮮花生放入鍋中煮至花生熟透,然後將花生、牛奶、冰糖放入燕窩燉鍋中繼續燉5-10分鐘。
做法2、百合蓮子燕窩
材料
“銀耳適量”、“紅棗6枚(有機無改良)”、“冬瓜糖1小塊”、“百合幹30g”、“鶴峰柚子醬適量”、“生蓮子30g”,
工作方法
1:成分如上。鍋內加入適量水,外鍋加入1 m杯水,蓋上鍋蓋燉10分鐘。
2:打開鍋蓋,加入健康大廚和風柚子醬,蓋上鍋蓋燜5分鐘,跳完後取出。
3:勺入碗中,燕窩入口即化,帶壹點百合柚子香。加入當季出產的蓮子,燉肉清淡可口。
4:“柚子百合蓮子燕窩”完成。
做法3、燕窩冰糖燉梨
材料
“梨兩個”、“枸杞壹把”、“紅棗若幹”、“冰糖40-50克”、“燕窩適量”,
工作方法
1:用水梨的果皮用刷子刷幹凈,用刀切去頭尾。
2.中間和籽壹起挖空。
3:將紅棗、枸杞用清水浸泡15分鐘(去除農藥),然後放入鍋中用清水煮約10分鐘。這壹步不加糖。
4:將冰糖倒入中間挖空的梨中,放入剛煮好的紅棗,用電飯鍋煮30分鐘。
5:取出部分梨中的冰糖梨水(不會太甜),挖壹勺燕窩放入梨中,再放入之前煮好的枸杞中享用。剩下的冰糖梨水可以放入第三步煮好的紅棗枸杞湯裏,放入冰箱,然後就可以壹個人享用了。