2.胡蘿蔔炒雞蛋:準備以下食材:胡蘿蔔1根，雞蛋3個，洋蔥少許，澱粉適量，鹽1茶匙。具體做法如下:胡蘿蔔切絲或切片，洋蔥切蔥花，雞蛋打散後加壹點鹽，特別是加壹點水澱粉(這樣不會使它水！可以最大限度的保存胡蘿蔔素！)，鍋裏放油(多壹點)，把鍋裏的胡蘿蔔炒成胡蘿蔔油，瀝幹油備用，鍋裏放壹半胡蘿蔔油，把蔥花炒香，放入雞蛋，倒入胡蘿蔔翻炒至雞蛋變軟，再倒入剩下的壹半胡蘿蔔油(這種油富含胡蘿蔔素)。
3.自制胡蘿蔔蘋果汁:準備以下食材:胡蘿蔔1根，蘋果2個，水150ml，糖適量。具體方法如下:材料準備好後，將蘋果和胡蘿蔔去皮切成2 cm × 2 cm左右的小塊，將切好的胡蘿蔔和蘋果放入果汁杯中，並加入150 ml水，將刀片組件擰在果汁杯口上，倒置，將果汁杯安裝在主機上，安裝後打開電源，按住開關，機器開始工作，大約20秒後，果汁被擠出。
4.胡蘿蔔煎蛋卷:準備以下食材:面粉200克，牛奶1瓶，雞蛋2個，胡蘿蔔1根，色拉油適量。具體做法如下:雞蛋打散，胡蘿蔔切絲(或用工具切絲)，蛋液中加入牛奶，然後加入面粉做成面糊，面糊中加入胡蘿蔔絲拌勻，面糊中加入適量食用油，平底鍋翻炒，撒上少許油，在廚房抹勻，取壹勺面糊倒入鍋中，盡量攪拌均勻，凝固後翻面煎另壹面，然後裝盤！