其實七八月份的皮皮蝦也很好吃。但3、4月份，皮皮蝦正處於排卵期。如果妳喜歡吃蝦，這個時候當然是最好的。
清淡柔和，有壹種特別誘人的風味，還具有補腎壯陽、催乳解毒的功效。由於過度捕撈，海洋越來越少，身體越來越小。2019年5月1日期間，大鮮，市場價671斤。酒店更貴。
1.蝦含有20%的蛋白質，是蛋白質含量較高的食物之壹，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍。與魚相比，蝦含有不高的必需氨基酸纈氨酸，但它是壹種平衡的蛋白質來源。
2.蝦含有甘氨酸。這種氨基酸含量越高，蝦的甜度就越高。
3.蝦有很強的豐胸作用，富含磷和鈣，尤其適合兒童和孕婦食用。
蝦含鈣高。給孩子吃蝦有利於提高骨密度，對孩子的生長發育非常有利。缺鈣的老人也可以適量食用，對緩解骨質疏松很有幫助！
蝦營養價值很高，全身都是寶。蝦腦含有人體必需的氨基酸、腦磷脂等營養成分；蝦肉含有大量蛋白質和碳水化合物；蝦皮含有人體所需的多種營養成分，如蝦青素、鈣、磷、鉀等。蝦是高蛋白低脂肪的水產品。蛋白質含量40%以上，粗脂肪含量7%左右，鈣含量9%。此外，它還富含胡蘿蔔素、維生素和人體必需的8種氨基酸。