鱸魚分為海鱸魚和淡水鱸魚。我們在超市能買到的海鱸魚基本都是冰鮮的，淡水鱸魚可以買到鮮的。海鱸魚和淡水鱸魚都很好吃，沒有腥味。肉是蒜瓣，最適合蒸。大家好，我是喜歡家常菜的高品質美食領域創造者。我來回答這個問題:鱸魚含有豐富的各種營養成分，是淡水魚中最美味的魚種。鱸魚的肉質鮮嫩，特別適合清蒸。
鱸魚不僅含有豐富的蛋白質、脂肪等人體所需的營養物質，還含有維生素B1、B2、磷、鐵、銅等微量元素。由於魚刺少，肉質細嫩，很受小孩和老人的喜愛。大家好，我是美食家藍藍。清蒸鱸魚是粵菜中的壹道菜，也是老廣人的家常菜。清蒸鱸魚是我在廣州吃的最常見的菜，無論是在家還是在餐廳。如何蒸出鮮嫩的鱸魚是有技巧的。
鱸魚是淡水魚中非常適合清蒸的魚種，肉質細嫩，魚刺少。而且壹般鱸魚壹斤半左右就上市了，正好符合清蒸魚的所有要求。不太大也不太小，剛剛好。清蒸鱸魚對我來說是很普通的配菜，太簡單太便宜了。鱸魚肉白嫩，香而無刺，富含蛋白質，健脾補腎。真的是老少皆宜，尤其是我這種喜歡魚不喜歡刺的人。好吃就是這麽簡單！