“饅頭是最好吃的。他們壹夜之間就會變得有點硬，在外面賣也從來不手軟，所以每次都少做點，吃飽就行了。”
材料
佐料
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200克面粉
佐料
細砂糖
5克
酵母酵母
2克
牛奶
100g
蒸饅頭的做法
1.
將牛奶倒入碗中，加入酵母和細砂糖，然後攪拌至酵母溶解，靜置5分鐘。
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2.
將牛奶倒入面粉中。
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3.
邊倒邊攪拌，直到呈絮狀。
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4.
然後做成光滑的面團，蓋上保鮮膜，室溫發酵。
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5.
發酵到原來大小的兩倍
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6.
把案板上的面粉擦幹，然後把面團揉到光滑。
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7.
把它卷成壹大塊。
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8.
然後卷起來從上到下搓成長條狀。
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9.
用刀切成饅頭坯
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10.
鍋中加入清水，將饅頭坯放入15分鐘。
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11.
然後大火蒸12分鐘。
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饅頭成品圖
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烹飪訣竅
饅頭蒸好後，不要馬上開蓋，再開蓋3分鐘，防止饅頭回縮。牛奶可以分兩次加入面粉，壹小部分用來調酵母，剩下的可以分幾次加入面粉，不要壹次加入。