微波爐做的蛋糕不會漲。有哪些好的解決方法？

蛋糕無疑是許多年輕人，尤其是許多年輕女孩和兒童無法抗拒的甜點。每次路過壹家蛋糕店，我們都會情不自禁地放慢腳步，然後把目光久久地放在櫥窗裏的蛋糕上。其實日常生活中有時間的時候，我們會選擇自己在家做蛋糕，只是沒有蛋糕店專用的生產設備和烤箱。所以我們都選擇用微波爐，而不是我們做蛋糕用的烤箱，但是我們在家裏用微波爐做蛋糕的時候，經常會遇到各種各樣的問題，比如用微波爐做出來的蛋糕做不出來的問題，那麽今天就來談談如何解決這個問題吧！？

我們在家裏用微波爐做蛋糕，但是做不出來。其實後面做出來的蛋糕做不出來是因為蛋白質還沒送走。我們在家裏做蛋糕的時候，如果做出來的蛋糕失敗了，首先需要做的就是找出打蛋白的問題，壹定要學會怎麽把蛋白打發走。？

我們用來打蛋白的具體方法如下:首先需要檢查我們的打蛋工具，盆，打蛋的時候壹定要幹凈無油無水，否則會增加打蛋的難度。其次，我們在打蛋白的時候，需要先在蛋白盆裏加壹勺鹽，這樣有利於我們打蛋白。從打蛋清到起泡的時間最好控制在壹分鐘左右。然後我們在起泡的蛋白質溶液中加入壹半事先準備好的白糖，繼續攪拌，直到蛋白質看起來更加均勻。然後我們加入剩下的壹半糖，直到蛋白已經變白，仔細看，這時蛋白還能看到細細的氣泡，但是已經變成半液體了。這時候打雞蛋攪蛋白，蛋白就會往下滴。當我們把剩下的糖全部放入盆中，我們會繼續快速地敲打它，這會讓Aauto Quicker感覺有點重。當蛋白質已經變成半膠狀的時候，我們可以隨意把蛋白質播種在盆的壹個角落裏，它就不會流動了。