草莓(學名:草莓× ananassa Duch。)是多年生草本植物。高度10-40 cm，莖低於葉或近等長，密被黃柔毛。葉三出，小葉短梗，質地厚，倒卵形或菱形，上面深綠色，無毛，下面淺白綠色，疏生毛，沿脈密；葉柄濃密開展黃柔毛。
聚傘花序，在花序下面有壹個短柄的小葉；花兩性；萼片卵形，稍長於附屬萼片；花瓣白色，近圓形或倒卵球形。聚合果大，宿存萼片直立並附著在果實上；瘦果頂端卵形體，平滑。花期為4-5月，果期為6-7月。
牛奶草莓是壹種很受歡迎的草莓品種，據說是用牛奶澆灌的。草莓的品種中沒有“牛奶草莓”，只是經銷商為了吸引消費者而給的壹個名字。其實這種叫“牛奶草莓”的名字是閆森99號，簡稱99號草莓，種植在丹東地區。專家稱之為奶味草莓，不壹定是用牛奶培育的。
草莓型:
張繼:
果形長圓錐形，果肉柔軟多汁香甜，深得草莓家庭的青睞。因為產量低，質量高，采摘價高。它是不可儲存的。如果想多保存兩天，建議七八成熟時采摘。
2.美麗:
其特點有些地方像張繼，果實長而呈圓錐形，因其植株基部紅色，果實鮮紅漂亮而得名。多汁、香甜、果肉豐富是“美”的最大特點。今年是郊區各大采摘園力推的拳頭產品，可見其受歡迎程度。
3.可愛的查理:
它的果實大小每次都差不多，果形圓錐形，表面暗紅色，葉片比普通草莓大，呈深綠色，光合作用強，產量高，所以采摘價格相對便宜。
4.卡姆羅薩:
長錐形或楔形，完全成熟的果實是暗紅色。與其他品種的草莓相比，它的口感略遜壹籌，價格也是最便宜的。這也是我們市面上最常見的草莓品種。