大家都知道大豆富含蛋白質，也就是常說的植物肉。其實除了蛋白質意外，大豆的脂肪含量也很少。大豆中的植物脂肪有防止膽固醇堆積的作用，特別是有些人到了中年，會擔心動脈硬化、心臟病等心血管疾病。這時候他們可以選擇少吃肉，多吃豆制品。
同樣，對於正在減肥的人來說，如果餓了不敢多吃米飯，想多吃點，可以選擇湯豆腐、涼豆腐代替主食，這樣就不需要擔心長胖了。
有些人喜歡做納豆來配米飯，但是需要註意的是，納豆很鹹，所以妳吃納豆的時候會多吃米飯，這點要註意。
納豆湯的做法
將納豆洗凈，然後用菜刀剁碎做成壹碗清淡的味噌湯，在湯做好之前加入剁碎的納豆，再撒上蔥花。
註意:將三分之壹的納豆放入壹碗味噌湯中。
韭菜拌納豆
用菜刀將納豆剁碎，然後用醬油和芥末汁調味備用。韭菜用開水焯壹下，切成2~3厘米的小塊，加入醬油調味，最後將納豆和韭菜混合。
除了豆制品，還有哪些食物適合肥胖者食用？
很多人認為吃壹肚子的低熱量蔬菜可以幫助減肥，這肯定是好的，但是人們忽略了如果妳只吃蔬菜減肥，妳很可能會缺乏蛋白質。動物性食物含有優質蛋白質，但含有優質蛋白質的植物性食物並不多。所以在選擇減肥食品時，要註意吃壹些豆制品和種子類食物，如杏仁、南瓜子、銀杏、花生、花生等。
當人們以蔬菜為主食時，應該添加雞蛋、牛奶等。給他們的飲食，從而維持整個飲食的營養水平，避免妳減肥的同時營養不良。
溫馨提醒:任何減肥方法都要有個度。飲食和運動都要協調。光靠吃還是很難減肥的。想要健康瘦，就要適當調整飲食，適當運動。飲食加運動是最好的減肥方法。如果妳想變得又瘦又健康，妳應該遵循少吃多運動的原則。