在日常生活中，喜歡吃米飯的朋友應該有很多，如果平時煮飯的時候煮多了怎麽辦？直接扔掉感覺浪費，其實做成炒飯，味道會更香。
今天就給大家分享壹道蝦仁炒飯的家常做法，喜歡吃米飯的朋友，有空可以試試，既營養又美味。食材選用鮮香Q彈的蝦仁和清甜爽口的黃瓜，吃起來口感更加豐富。
下面就給大家分享這道蝦仁炒飯的做法，喜歡自己動手做菜的朋友就壹起來試試吧。
具體做法請看我們的操作：
準備放涼的大米飯壹份備用。
洗凈的大蝦兩個，剝去外殼，切成小段，放入小盆中。
準備火腿腸半根，先切成條，再切成粒，和蝦仁放在壹起。
黃瓜半根，壹分四半，去掉內瓤，切成黃瓜丁，壹起放入盆中備用。
小蔥兩根切成蔥花，放入小盆中,不喜歡吃蔥的可以不放。
準備壹個小盆，打入壹個雞蛋，用筷子攪勻打散。
等食材準備好以後，我們開始進行下壹步操作：
炒鍋燒熱，添入適量的油滑鍋，再添入半勺食用油，熱鍋涼油可以避免食材粘鍋。
油熱後倒入蝦仁，火腿和黃瓜丁，滑油10秒鐘即可倒出控油。
鍋內留少許底油，倒入雞蛋液和米飯，快速翻炒片刻，淋入少許明油，倒入配菜，顛鍋翻炒均勻，起鍋撤火開始調味。
加入食鹽1克，雞粉1克，淋入少許香油，快速翻炒幾下，化開調料，倒入蔥花，簡單翻炒10秒鐘，即可關火起鍋裝入盤中。
好了，這道營養美味的蝦仁炒飯就做好了，米飯顆粒分明，顏色金黃，蝦仁鮮嫩多汁，喜歡的朋友壹起來試試吧。
下面是所用到的食材和調料：
食材：涼米飯，大蝦，雞蛋，小蔥，黃瓜，火腿腸
調料：食鹽，雞粉，香油