鐵鍋燉正宗魚露的配方是什麽？
1.練習1
主要材料:鯉魚
輔料:水豆腐、白肉
調味品:白糖、醬油、米酒、醋、胡椒粉。
把草買回家，去掉內臟，清理幹凈，用刀在魚身上劃兩道口子。燉的時候非常容易入味。白肉切丁，蔥蒜切片，豆腐切塊備用。鍋裏加點油，把白肉炒香，然後放入郫縣豆瓣醬、八角和蔥蒜炒至白肉出油，再放入醬油和冷水熬湯。湯開時，將準備好的幹辣椒、糖、魚放入鍋中燉。小火燉15分鐘後，放入切好的豆腐燉10分鐘加鹽。
鐵鍋燉正宗魚露的配方是什麽？
2.練習2
將茴香500克、紫蘇子500克、香菜籽500克分別放入燒開的炒鍋中，將炒鍋加熱至有香味。取出後用搟面杖碾碎，攪拌均勻。梅林固件蒸豬肉3罐(550g/罐)粉碎，然後加入香七醬和東北醬油5Kg，紫蘇葉辣椒醬5瓶，香油500g攪拌。鍋內放入豬板油、精制豬板油2500克，加熱至五成時，放入蔥、姜片500克翻炒，濾去殘渣，放入調好的醬料，小火煨15分鐘，放入調好的調料，再煨15分鐘，小火晾涼。
鐵鍋燉正宗魚露的配方是什麽？
註意
北方地區不需要用鐵鍋煮魚。魚做好之後，他們就像那樣圍著鍋烤烤餅，用鐵夾不斷翻面。其他吃魚的烤餅也是炸烤的。