分析:
膳食纖維是壹種不易消化的食物營養素。主要來源於植物細胞壁，含有纖維素、半纖維素、樹脂、果膠和木質素。
纖維按溶於水可分為兩種基本類型:水溶性纖維和水不溶性纖維。水溶性纖維包括樹脂、果膠和壹些半纖維。常見的食物如大麥、豆類、胡蘿蔔、橙子、亞麻、燕麥、燕麥麩等，都含有豐富的水溶性纖維，可以減緩消化，最快排出膽固醇，因此可以將血糖和血液中的膽固醇控制在理想水平之外，還可以幫助糖尿病患者降低胰島素和甘油三酯。
不溶於水的纖維包括纖維素、木質素和壹些半纖維，以及來自食物的麥麩、玉米皮、芹菜、果皮和根菜。不溶性纖維可以降低腸癌的風險，通過吸收食物中的有毒物質來預防便秘和憩室炎，減少消化道細菌排出的毒素。大多數植物含有水溶性和水不溶性纖維，因此在飲食中均衡攝入水溶性和水不溶性纖維可以獲得不同的益處。
膳食纖維的好處:
保持消化系統健康
增強免疫系統
降低膽固醇和高血壓
降低胰島素和甘油三酯
◇松弛、利尿、清腸健胃
預防心血管疾病、癌癥、糖尿病等疾病。
平衡體內激素，減少激素相關癌癥。
膳食纖維是健康飲食不可或缺的。纖維在保持消化系統健康方面起著至關重要的作用。同時，攝入足夠的纖維還可以預防心血管疾病、癌癥、糖尿病等疾病。纖維可以清潔消化壁，增強消化功能。同時，纖維可以稀釋和加速清除食物中的致癌物質和有毒物質，保護脆弱的消化道，預防結腸癌。纖維可以減緩消化，最快排出膽固醇，因此可以將血糖和膽固醇控制在最佳水平。