1先泡黃豆，磨黃豆，煮豆漿。醋和開水的比例是1:2。
2將豆漿放入5到10分鐘的重量，大概80度到90度，從豆漿的上面順時針往下面放壹勺醋，依次放好，直到出現豆腐的過程。慢慢來。
3豆腐出現後靜置20到30分鐘。等到豆腐最後壹次出現水。下次做豆腐可以用哪種酸漿？妳不需要醋。哪種酸漿比醋好？然後在水和豆腐出現分層後，用紗布將其倒入豆腐中隔離水分。
4把豆花包在碗裏或者壓制豆花1小時以上，以後再看~ ~ ~
食材準備:豆漿、芹菜、白醋、蔥、姜、花椒、山藥雞蛋三五粒。
步驟:
1.用砂鍋煮豆漿，能保持豆漿的營養和原味；
2.當豆漿煮透，鍋底吐出白色的漿沫時，就可以把芹菜葉放進鍋裏了；
3.當豆漿再次沸騰時，用飯勺將白醋慢慢倒入豆漿中，慢慢攪拌。兩三分鐘點兩三次白醋，點的時候仔細觀察豆漿的變化。豆漿開始有點凝結的時候，有懸浮顆粒漂浮，可以把鍋拿到壹邊。
4.將蔥切成段，姜切碎。先用蔥姜辣椒炒鍋，然後將豆腐腦和山藥雞蛋倒入熱鍋，燒開後加入少量鹽；
5、即食。
食材準備:豆漿、芹菜、白醋、蔥、姜、花椒、山藥雞蛋三五粒。
步驟:
1.用砂鍋煮豆漿，能保持豆漿的營養和原味；
2.當豆漿煮透，鍋底吐出白色的漿沫時，就可以把芹菜葉放進鍋裏了；
3.當豆漿再次沸騰時，用飯勺將白醋慢慢倒入豆漿中，慢慢攪拌。兩三分鐘點兩三次白醋，點的時候仔細觀察豆漿的變化。豆漿開始有點凝結的時候，有懸浮顆粒漂浮，可以把鍋拿到壹邊。
4.將蔥切成段，姜切碎。先用蔥姜辣椒炒鍋，然後將豆腐腦和山藥雞蛋倒入熱鍋，燒開後加入少量鹽；
5、即食。