防治便秘
豬的大腸性寒，腸道通暢性好，有利於增強腸道蠕動。此外，其光滑的外表也有利於促進腸道蠕動，幫助身體順利排泄糞便，具有壹定的潤腸通便作用。脾虛便溏者不宜。相反，經常便秘的人可以吃。
補充營養
豬大腸富含礦物質，如鎂、鈣、磷等。，是骨骼的組成部分。適當食用可以增強骨骼的力量和生長。豬大腸含有大量蛋白質，蛋白質是肌肉的重要組成部分。
營養價值
豬大腸營養豐富，含有人體必需的微量元素和礦物質，如硫胺素、核黃素、鈣、鎂、鐵、錳等。具有潤燥補虛、止渴止血的功效，對口渴乏力、脫肛、痔瘡、便血、便秘有壹定的治療作用。
禁忌人群
脾虛便溏
脾虛大腸寒涼便溏的豬要慎食。
高血脂患者
豬大腸中膽固醇和脂肪含量較高，經常食用可能會引起高血脂，所以這類人也要謹慎食用。
需要註意的事項
食用前洗凈煮熟。
豬大腸是運輸和消化食物的器官，脂肪含量豐富。它是壹種天然的細菌培養基，容易積累和繁殖細菌。所以吃豬大腸的時候，壹定要仔細清洗，徹底煮熟。
購買時要註意。
購買時，應選擇有粘液、無異味的豬大腸。如果它有異味、腐敗、異味，而且硬度不高，顏色由正常的乳白色變為綠色，此時就要放棄購買了。