胖大海是壹種種子中藥材，泡水的部分是植物的種子。熱水泡久了，裏面的膠質會慢慢膨脹變軟，很像煮銀耳的感覺。這其實是胖大海的果肉，可以食用，口感很軟，但是壹般不吃，因為胖大海的藥用成分大部分都是泡在水裏的，吃了這些軟的部分就沒多少藥用價值了，泡了就沒什麽可吃的了。
2胖大海怎麽會爛在泡沫裏？
真正的胖大海泡水後膨脹到幹品的8%。壹般過幾分鐘就會散，有點像腐壞的食物，但是沒有味道。如果胖大海泡後不散，說明質量不好。如果有氣味，就是變質現象。這樣的胖大海不能吃。
3胖大海能撐多久？壹般情況下，壹天不需要更換，用量可以反復沖泡。
胖大海性寒味甘，可用於風熱犯肺所致的急性咽炎、扁桃體炎。將胖大海放入水中直至呈褐色，壹次在250毫升水中放2 ~ 3個胖大海。壹般泡五分鐘左右就會脹散，壹天2、3次。
4胖大海用水浸泡幾次，每次2-3粒。
胖大海是壹種幹種子，具有清熱潤肺、潤腸通便、解毒利咽、利咽降壓的功效。肺熱引起的咳嗽、聲音嘶啞、咽喉腫痛、牙齦腫痛、口幹、便秘等癥狀，用胖大海泡水可以緩解。壹般成人泡水時用量為2-3粒，因為胖大海性涼，不宜壹次服用過多，否則會刺激腸胃。
但胖大海性寒，脾胃虛弱的人不宜食用，而且壹旦癥狀有所好轉，應停止飲用胖大海，因為胖大海喝多了會有副作用，如腹痛、腹瀉等。