材料:10雞翅、蜂蜜、醬油、鹽、料酒(紅酒也可以)、姜、紅椒面、五香粉、黑胡椒。
練習:
1.如果是速凍雞翅，請先解凍。將10新鮮雞翅放入可以用微波爐加熱的容器中。
2.加入少量醬油，放2勺醬油。
3.加入料酒或紅酒，2勺左右，主要用於去除雞翅的腥味。
4.加入鹽、少許姜沫、少許胡椒粉、少許五香粉(超市裏壹般都有賣)和少許黑胡椒。
5.將雞翅和食材攪拌均勻，充分粘上食材。
6、將雞翅蓋好，放入冰箱冷凍室腌制。最好在電視上過夜(所以壹定要提前準備，現在吃不到。如果真的很急，要腌制2-3個小時才能充分入味。
7.取出腌制好的雞翅，塗上蜂蜜(這就是顏色和味道！)可以根據自己的口味適當增加蜂蜜的塗抹量。
8.將塗上蜂蜜的雞翅放入微波爐中，用中高火(壹般是三火)加熱11分鐘。
家常雞翅
孜然翅
材料:雞翅(中段)、孜然粉、香菜。
練習:
1.雞翅洗凈，用刀尖切壹個兩厘米左右的洞(深度和雞肉)，以便入味，快速煮熟。
2、適量生抽、鹽、白酒、糖和少量生粉拌勻，腌制半小時左右。
玫瑰之翼
配料:雞翅、幹玫瑰、紅酒、冰糖、麥芽糖、鹽。
練習:
1.準備好以上材料，先將幹玫瑰用開水浸泡，濾出汁液。
2.將玫瑰汁與冰糖、麥芽糖、鹽、紅酒混合制成玫瑰蜂蜜汁。
2.雞翅洗凈，瀝幹水分，然後切幾塊(方便品嘗)，用玫瑰蜂蜜汁浸泡6小時。
3.烤盤上鋪鋁箔紙，烤箱220度預熱10分鐘。
4.將腌制好的雞翅放在烤盤上，放入烤箱，220度烤18分鐘，取出，刷上壹層玫瑰蜂蜜汁，烤5分鐘。