糯米600克
紅棗300克
紅棗糯米切糕的做法步驟
紅棗糯米切糕的做法圖解11.
準備食材。糯米600克、紅棗300克。（糯米最好選擇圓粒的，這樣口感更軟糯。）
紅棗糯米切糕的做法圖解22.
紅棗浸泡30分鐘備用。
紅棗糯米切糕的做法圖解33.
糯米清洗幹凈，加入少量的水。放入蒸鍋中，大火蒸25分鐘。（因為時間緊張，沒有提前浸泡糯米。如果親們提前浸泡過糯米，那在蒸制的時候，水量就要相應減少哦。）
紅棗糯米切糕的做法圖解44.
蒸好後，用筷子將糯米攪拌至有粘性，然後再蓋上鍋蓋，蒸20分鐘，最後關火燜10分鐘，糯米飯就做好了。
紅棗糯米切糕的做法圖解55.
把紅棗放到鍋中煮15分鐘，然後撈出備用。
紅棗糯米切糕的做法圖解66.
取壹個保鮮盒，在裏面鋪壹層保鮮膜。然後，戴上壹次手套，把糯米勻均的鋪在盒底，如圖，大概2厘米厚就可以了。
紅棗糯米切糕的做法圖解77.
鋪壹層紅棗，如圖。
紅棗糯米切糕的做法圖解88.
再鋪壹層糯米飯、壹層紅棗、壹層糯米飯，直至全部裝好後，表面用保鮮膜蓋好，如圖。
紅棗糯米切糕的做法圖解99.
找壹個重物將切糕壓實。（因為沒有找到合適大小的重物，所以，我就往保鮮袋中裝了壹些水，然後壓上切糕上，效果也不錯哦。）
紅棗糯米切糕的做法圖解1010.
吃的時候，在刀上抹壹些水，然後就可以輕松將切糕切開了。（冷藏後再撒壹些白糖吃，味道更好哦~）