獼猴桃屬於壹種涼性食物，準確的說應該是寒性水果。需要適當服用，尤其是寒性體質和脾胃虛弱的人。人們需要註意少吃獼猴桃，因為寒性水果非常容易刺激人的腸胃，引起胃痛和腹瀉。獼猴桃屬於寒性水果，特點是性涼，維生素C特別豐富多彩，可治上火引起的口瘡、潰瘍。適當服用獼猴桃，不僅不容易上火，而且有利於清熱降火，潤肺潤腸，緩解上火帶來的不適。如果有上火的癥狀，可以吃壹兩個獼猴桃緩解。
獼猴桃屬於寒性，所以是降火的水果。上火多的人可以多吃獼猴桃。有些人吃了獼猴桃後會口腔不適，有些人會嘴唇腫脹，舌頭麻木，認為是上火了。其實這不是上火，而是因為獼猴桃沒熟。所以最好不要吃未成熟的獼猴桃，因為營養成分並不豐富多彩，而且會持續引起皮膚過敏。
獼猴桃含有多種碳水化合物，如麩酪氨酸、支鏈氨基酸等，可作為大腦神經遞質，促進腎上腺素分泌。獼猴桃還含有純天然抗氧化劑和胡蘿蔔素，可以合理防癌。獼猴桃中的酪氨酸可以阻斷靜脈血栓的發生，改善人體血液的流動性。
獼猴桃含有蛋白質和核苷酸，能促進蛋白質在胃中分解、消化和吸收，還能防止蛋白質凝固，所以有非常好的減肥效果。此外，獼猴桃含有大量的膳食纖維和多糖，能促進腸道蠕動，加速排便的新陳代謝，還能合理緩解便秘癥狀。此外，獼猴桃還可以有益於汞的代謝，降低血汞。