香菇排骨蘋果可以煮粥。香菇排骨粥具有健脾胃，補肝腎，滋陰潤燥，益氣養血，安神益智之功效。
香菇排骨蘋果粥：
主料：蘋果500g，排骨750g，香菇30克。
輔料：清水2000克。
調料：鹽適量
制作過程：1、排骨洗凈，切段。
2、煲開壹些水，然後倒入排骨中，把排骨的血水迫出，撈起排骨備用。
3、蘋果去皮切片，去心備用。
4、香菇洗凈，用水泡開備用。
5、將排骨、香菇放入煲鍋裏，加入清水，然後武火燒開，文火煲30分鐘後，放入蘋果。
6、繼續煲20分鐘後，放入鹽。即可撤火。
7、吃的時候，盛入碗裏，即可食用。
健康功效：健脾胃，補肝腎，滋陰潤燥，益氣養血，安神益智。
香菇排骨蘋果的營養價值：
1、香菇性味甘、平、涼；人肝、胃經。有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效。還可化痰理氣，益胃和中，解毒，抗腫瘤，托痘疹。主治食欲不振、身體虛弱、小便失禁、大便秘結、形體肥胖、腫瘤瘡瘍等病癥。
2、排骨味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
3、蘋果?味甘、酸，性平；歸脾、肺經。具有生津潤肺，健胃提神，補心養氣、補腎益肝之功效。具有保護血管，預防心臟病，改善呼吸系統，提高肺功能，降壓，降膽固醇，止瀉通便，益智助長，排毒美容，提高記憶力，補心養氣、補腎益肝，對因腎虧體虛或睡眠不足引起的黑眼圈有明顯的改善作用，可降低心臟的發病率。