在過去那個艱難的時代，壹夜之間可以把飯全吃了，隔三晚兩夜就可以把飯全吃了！
那麽為什麽當年可以吃隔夜飯呢？因為如果妳不吃，就沒有其他食物可以吃。如果妳不吃飯，妳會餓死的。如果妳生在那個年代，可以吃！
過去在農村，過年的時候我殺了壹口豬。殺豬那天，我在農村的大鍋裏煮了壹大鍋酸菜，然後往鍋裏扔了兩塊肉，豬就被放進水裏和血腸壹起煮了。那叫殺豬菜。我把剩下的大鍋殺豬菜吃了，放在大鍋裏。每天做飯的時候，我只能帶幾勺，然後和新切的酸菜混在壹起煮。主要是要有那個味道。這鍋殺豬菜至少要吃十天二十天，也就是每十個晚上二十個晚上。那時候壹直是這樣的。如果生在那個年代，就得吃。不吃也得吃，而且要舍得吃！
在豐衣足食的今天，不能吃隔夜菜和飯菜。據說亞硝酸鹽超標，不能吃。吃了會得癌癥，會死！
但是在我們的現實生活中，在我們所有的家庭中，我們不都是和剩飯剩菜壹起過夜的嗎？我們都不能吃嗎？
生活稍有困難的人，隔夜有剩菜，會留到第二天吃；生活條件好的人，也會把剩菜放在冰箱裏，留著第二天吃；就算是有錢的土豪也不壹定會把每天吃的剩菜扔掉！
據說剩菜有毒致癌。我相信有些剩菜在熱天容易變質，確實不能吃，但是有些剩菜還是可以吃的。比如煮壹鍋紅燒肉，會讓妳聞個半死。那碗吃完能扔掉嗎？能扔嗎？我可以肯定的說，也就是說那些說剩菜有毒致癌的所謂專家是不會扔掉的，他們會隔夜繼續吃！
沒有什麽是絕對的。如果不是絕對的，就會有選擇。隔夜菜飯也是如此。該扔的扔。不要留著。妳不應該扔它。當然，妳得留到第二天。如果是我，我不會扔。別看妳說的，妳又不會扔！