食品
蝦360克，菠菜70克，料酒適量，鹽適量，味精適量。
工作方法
1.蝦仁洗凈切塊，菠菜洗凈切塊。
2.炒鍋熱油，放入蝦仁，加入適量料酒。
3.翻過來，然後加點水，煮到蝦變色。
4.然後，加入菠菜，翻過來，稍微煮壹下。
5.最後加入適量的鹽。
6、加入適量味精，調味拌勻。
煎蛋杏鮑菇菠菜年糕湯
食品
雞蛋1，杏鮑菇1，年糕1，菠菜適量，油鹽適量，雞精適量。
工作方法
1.杏鮑菇洗凈，取出，放在案板上，切成塊備用。
2.將年糕放在案板上，切成塊備用。
3.在鍋上放些油，加熱。打入雞蛋，兩面煎壹下備用。
4.另起鍋燒熱油，放入切好的杏鮑菇翻炒。
5.接下來，加入年糕片，倒入壹些水，煮至變軟。
6.然後，加入洗凈的菠菜，加入適量的鹽，加入適量的雞精。
7、調味均勻，關火上桌，最後放入煎蛋即可食用。
第三，菠菜豆腐湯
食品
豆腐300克，菠菜200克，鹽適量，香油適量，醬油少許，小蔥適量。
工作方法
1，菠菜幹凈，太長掰成段。
2.將豆腐切塊，放入放有適量鹽的熱水中。
泡壹下備用。
3.將蔥切成小塊。
4.鍋中加入適量的水燒開。
5.加入豆腐，煮三分鐘左右。
6.豆腐煮熟另起鍋，加適量水燒開，加適量鹽。
7.加菠菜淹死。
8.菠菜變色後，撈起放入豆腐鍋中。加入適量的鹽和香油以及少許醬油。
9、出鍋，撒上蔥花。