轉基因食品到達胃部後被強大的消化酶分解成可以被人體吸收的小分子，從而為身體的生命活動提供能量，就像普通食物壹樣。此外，轉基因技術中使用的基因都是自然界中存在的基因，並且在功能上已經得到了徹底的研究。它們不僅會致癌，還會賦予傳統動植物優良的特性。
從1987年第壹次轉基因作物田間試驗到1996年推廣，轉基因技術已經成為人類科技史上發展最快的技術之壹。世界上70%以上的人口生活在批準種植或進口轉基因生物的國家，從未發生過安全事故。那些著名的“安全事件”，事後證明都是謠言。
擴展數據的基本原則
65438-0993，經濟合作與發展組織召開了轉基因食品安全專題會議，做了“現代生物技術食品的安全評估:概念與原則”的報告。“實質平等原則”。是指對轉基因作物的農藝性狀和食品中主要營養成分、營養拮抗物質、毒性物質、過敏物質的種類和數量進行分析，並與相應的傳統食品進行比較。如果兩者沒有明顯區別，則認為轉基因食品與傳統食品在食品安全上本質上是平等的，不存在安全問題。
1995年，世衛組織正式將“實質等效原則”應用於現代生物技術植物食品的安全評估，在1996年和2000年糧農組織/世衛組織專家咨詢會議上，以及在2000年和2006年在日本舉行的食品法典委員會轉基因食品政府間工作隊會議上，也給予了這壹原則。到目前為止，轉基因食品安全衛生評價的基本原則已經得到世界公認。
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百度百科-轉基因食品