冬棗有補血、保肝、抗疲勞的作用。屬於中醫進補範疇，適用於兒童、孕婦、老人及病後營養恢復。每天吃壹把冬棗，就能滿足人體壹天的維生素C供應。
2什麽時候吃冬棗合適？冬棗作為輔食水果最好在上午10點或下午3、4點吃。
冬棗果皮較硬，含有不溶性粗纖維，極難消化。吃的時候壹定要充分咀嚼，不要“咽下去”，否則會增加胃腸道的負擔。同時，不要空腹或睡前吃冬棗，否則會感到胃灼熱。
3吃冬棗有什麽好處？冬棗含有豐富的糖分和環磷腺苷，可減少各種化學物質對肝臟的損害，並能促進肝臟本身解毒蛋白的合成，起到解毒保肝的作用。
解酒冬棗富含果糖和維生素C，這兩種物質都是解酒的有效成分。維生素C能促進酒精轉化為乙酸，加速酒精分解，緩解醉酒，而果糖能促進乙醇和乙醛的分解，乙醛是酒後引起頭痛的主要成分。所以，酒後吃適量的冬棗可以加速乙醛的分解，不僅有很好的解酒效果，還可以預防酒後頭痛。
美容養顏冬棗中維生素C的含量很高，維生素C具有很強的抗氧化作用，可以幫助清除人體內的自由基，美白肌膚，使皮膚光滑、細嫩、有彈性，延緩皮膚衰老。
增強免疫力冬棗富含多種氨基酸，包括異亮氨酸、蘇氨酸等8種人體必需氨基酸。食用冬棗可以為人體提供蛋白質合成的原料，促進體內各種蛋白質和酶的合成，提高體質和體液免疫功能。