材料
大蒜，3個雞蛋
工作方法
步驟1:大蒜洗凈，切成2-3cm段；雞蛋打好，加鹽和料酒。
第二步:在鍋裏放3湯匙油。油七成熱時，放入蔥姜末炒熟(如果不愛吃蔥姜，蔥姜爆香後取出扔掉，只留下蔥姜味的油)。將蛋液倒入鍋中，用鏟子換成自己喜歡的大小，取出備用。
第三步:鍋中放少許油，燒熱，放入蒜末，大火快速翻炒。大蒜八成熟時，放入剛剛攤開的雞蛋，加少許鹽翻炒幾下，即可出鍋裝盤。
第四步:我也做過蒜蓉牛肉，味道很好。喜歡的話，真的可以試試。此外，因為雞蛋通常有壹點腥味，所以妳應該在鋪雞蛋之前用蔥和姜炒壹下鍋，這樣可以提高菜肴的味道。
做法2、蒜蓉炒雞蛋
材料
野蒜壹把，雞蛋兩個，鹽，植物油，香油。
工作方法
1.將野蒜洗凈，切成約3厘米長的段，放在盤子裏備用。
2.把雞蛋打在碗裏，然後打碎。
3.往鍋裏倒壹點植物油。油溫七成熱時，倒入打碎的雞蛋，煎兩分鐘。
4.另壹只鍋放少許植物油，燒至五成熱。加入野蒜炒5分鐘，然後改文火。
5.野蒜稍微變軟，倒入攤好的雞蛋裏。用鏟子鏟雞蛋，加少許鹽翻炒兩分鐘，再滴少許香油即可食用。
做法3、青蒜炒雞蛋
材料
青蒜150g，雞蛋3個，木耳少許，油適量，鹽適量，雞精適量。
工作方法
1，青蒜洗凈切段，雞蛋打散，木耳泡發。
2.從鍋裏出來的熱油炒雞蛋是金黃色的。
3.用熱油炒青蒜和木耳。
4、青蒜變軟變軟，鹽和雞精調味。
5、放入雞蛋拌勻。