工作方法
1.將85g低粉60g黃油切成小塊蛋黃，稱取15g細糖，放入鍋中，先將黃油與面粉混合，再將蛋黃揉成面團，將材料混合均勻成球狀；
2.把面團放在鍋中間，用手掌在鍋裏輕輕推來推去，盡量做到厚薄均勻，邊緣光滑，要高出鍋底2~3CM左右，然後用叉子或牙簽在皮上戳許多小孔；
3.將100g奶油芝士、100g淡奶油、35g糖、2g鹽、15g低筋面粉、壹湯匙檸檬汁(不加)混合。如果有高速攪拌機或者料理機，最好直接用機器打。
4.篩入鍋中，放入洗凈的藍莓，蓋上鍋蓋燜約10分鐘，再用最軟均勻的火慢烤約20分鐘，然後關火燜5分鐘。
芝麻蛋卷原料:雞蛋、糖、玉米油、面粉。
工作方法
1.雞蛋、糖、玉米油用打蛋器攪拌均勻，不用打發；
2.將過篩後的面粉兩次篩入1，拌勻，最後撒壹把黑芝麻拌勻；
3.舀壹勺到鍋裏，圍著鍋轉，再火，再轉，越稀越好，翻色，到了想要的顏色就關火翻開書。
蜂蜜紅豆糕原料:低筋面粉、雞蛋、糖、牛奶、酵母、蜂蜜紅豆。
工作方法
1.兩個雞蛋加糖，用打蛋器打勻。加入面粉後，壹邊往壹個方向攪拌，壹邊加入牛奶(常溫)；
2.攪拌至糊狀，加入1g以內的速溶酵母，繼續攪拌均勻，靜置20分鐘至微發酵；
3.鍋裏抹壹層油，用無鹽黃油小火，在鍋中央倒壹勺糊，輕輕晃動鍋，讓面糊流成更薄的圓形；
4.在面糊沒有完全凝固的情況下，迅速在半圓形的餅皮上均勻地鋪上壹層蜂蜜紅豆，用平底鏟將餅皮的另壹半折疊起來，輕輕按壓開口使其粘合，然後將兩面變成金黃色。可以用平底鏟輕輕按壓餅體，讓裏面熟了。