材料
梨兩個，冰糖適量
做法
1.梨洗凈，去皮，切去頂部當做蓋子，再挖除中間的核
2.把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗（蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深壹點的容器來蒸）
3.最後放入蒸鍋隔水蒸1個小時，讓梨完全軟化就可以了
做法二，冰糖燉梨
材料
"粗梨 230g","冰糖 少許","水460cc (梨量2倍)"
做法
1: 將梨子洗凈，連皮切開去籽後，再切成小塊
2: 在鍋中加入水煮沸，並將梨子和冰糖放入，用小火燉20分鐘，飲湯食梨，分成2次早晚食用
做法三，燕窩冰糖燉梨
材料
"水梨 兩顆","枸杞 壹把","紅棗 幾顆","冰糖 40～50克","燕窩 適量",
做法
1: 水梨連皮用刷子刷幹凈，頭尾各切壹刀
2: 中間連同籽壹同挖空
3: 先將紅棗、枸杞泡水15分鐘（去農藥），再丟入鍋內用清水煮滾約10分鐘，此步驟不加糖
4: 把冰糖倒入中間挖空的梨子裏，丟入剛剛煮好的紅棗，放入電鍋蒸煮30分鐘即可
5: 取出部分梨子內的冰糖梨子水（才不會太甜），挖壹大匙燕窩放入梨子，再放入之前煮好的枸杞壹同享用。剩余的冰糖梨子水可以放入剛剛步驟3煮好的煮好的紅棗枸杞湯裏頭，放入冰箱，之後可以單獨享用。
做法四，川貝冰糖燉梨
材料
鮮梨500g、川貝母6g、冰糖30g。
做法
1.鮮梨去皮，對半切開，去梨核，切成長5cm左右的大塊；2.將梨塊適量放在幾只小碗內，每碗上面撒上川貝母及適量冰糖，加入半碗量的水；3.大火燒開蒸鍋裏的水，將小碗放入籠屜，蓋上蓋，大火蒸30分鐘，梨肉軟爛即可食用。