油炸螺絲肉
食物:螺絲肉300g，辣椒200g，大蒜100g。
適用於輔助油的鹽。
適當的過程
1，把買回來的螺絲肉洗幹凈備用。
2.把辣椒和大蒜切好，備用。
3.先把鍋燒熱~先不要加點油~把螺絲肉放進烤箱~然後放壹邊。
4、然後鍋裏加點油，水豆豉加少許鹽，紫蘇葉和辣椒炒香。
5.然後加入大蒜壹起炒。
6、放入螺螄肉，加入少量醬油壹起炒兩到三分鐘左右。
螺絲肉的營養成分
優質蛋白質
螺螄有多種優質蛋白質，每100g螺螄含優質蛋白質約156mg，在很多成分中壹直被認為是非常高的。可以促進孩子的生長發育，對於女性更年期婦女和老年人可以按照適量服用壹些蝸牛的方式來補充鈣和鋅。
礦物
螺絲含有豐富多彩的磷、鎂、硒、鐵、鉀、銅等。這些物質對人體有非常重要的作用，比如硒與人體長壽有關，鐵與貧血有關等。，而這種礦物質元素是身體自身無法產生的，所以適量吃螺絲可以幫助我們補充礦物質。
蛋白
螺螄含蛋白質較少，但螺螄中含有多種氨基酸，有些是機體自身不能產生的，稱為必需氨基酸，所以服用螺螄可以為機體補充多種碳水化合物成分。
螺釘的功能和功效
黃疸和酒精黃疸的治療方法:取壹只小蝸牛，洗凈裏面的泥土，用冷水煎成藥汁服用。
治黃疸嘔血，病後面色發黃，嘔血成盆:取蝸牛十只，冷水洗凈，連同殼壹起搗碎，在室外暴曬壹夜，五班情況下取其發酵液二至三次。
五淋白濁治法:提前準備壹碗田螺，連同螺螄殼壹起炒熟，放入純糧酒中煮至成碗，與煮田螺的純糧酒同服。
白泳風腫的治療方法:將蝸牛肉與少量食用鹽混合，倒成糊狀，貼在傷口上。