綽號:小紅莓，小紅莓，小紅莓。
英文名:ranberry
分類:杜鵑花科越桔屬雙子葉植物。這個亞屬的種類是常綠灌木，主要生長在北半球涼爽地帶的酸性泥炭土中。
描述:暗粉紅色的花，總狀花序。漿果呈球形，紫紅色，直徑6-9毫米；花梗長1.5-2厘米。
分布:生長於寒冷的北美濕地，全球生產面積不足4萬英畝，僅限於美國北部的馬薩諸塞州、威斯康星州、新澤西州、俄勒岡州和華盛頓州，加拿大的魁北克省和不列顛哥倫比亞省，南美洲的智利。蔓越莓、藍莓和康科德葡萄是三種美國特產的水果。
擴展數據種植:
蔓越莓是少數幾種能在酸性土壤中生長的作物之壹。他們需要大量的水。葡萄樹壹旦開始生長，就會持續生長很多年。？經過3-5年的栽培，可以長成鮮紅的果實，有些枝條和藤蔓可以生長7到10年才結果。
收獲:
蔓越莓每年春天播種，秋天收獲。收割方式分為“水收割”和“幹收割”。果農先在蔓越莓地裏灌滿水，然後開著水車巡視田地取水，再用柵欄將掉落的蔓越莓果實遮擋起來。第二天，機械水車把果實從藤蔓上敲下來，藤蔓漿果漂浮在水面上，被水車收集。
制作食物:
蔓越莓醬是美國感恩節主菜火雞的傳統配料。因為蔓越莓本身的酸味比較濃，所以作為飲料的果汁壹般會摻入糖漿或蘋果汁等較甜的成分。
存儲:
把小紅莓放在袋子裏，在冰箱裏保存兩到三周。在未開封的情況下，可以冷凍保存九個月左右。
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