板栗如果不加工很難保存1年左右，可以做成點心或者零食再包裝，可以保存很久。
風幹栗子之所以保存時間短，主要是因為栗子中的水分含量比較高，容易滋生細菌和微生物。所以想要栗子保存時間長，可以風幹，也就是可以用冷水桶浸泡7-10，然後取出放在竹籃裏，再掛在通風處自然晾幹。
2為什麽煮熟的板栗可以保存壹年？壹般情況下，煮熟的板栗不可能保存壹年，食用後容易導致板栗中細菌和微生物的滋生，對人體健康造成危害。
熟栗子保存壹年就必須加工，就像市場上的熟栗子壹樣。如果放在真空包裝中，可以保存18個月左右。
板栗變質了還能吃嗎？號碼
板栗作為壹種營養價值和食用價值都很高的食品，含有大量的蛋白質、維生素、纖維素、澱粉和多種礦物質。壹旦變質，很容易滋生細菌和微生物。食用後可能增加人體胃腸道負擔，導致腹痛、腹瀉、便溏，對人體健康有害。所以板栗變質後不能吃。
變質的栗子怎麽吃，要看實際情況。
壹般來說，如果妳因為身體素質好，可以自己代謝掉變質的栗子，並且沒有任何不適，那麽這個時候就不用太擔心，仔細觀察自己的身體狀況就可以了。
但是，如果妳吃了很多變質的栗子，身體出現了明顯的腹痛、腹瀉、便溏等不適癥狀，而且情況越來越嚴重，那麽建議及時去醫院，在醫生的指導下接受治療，以免威脅身體健康。