開店至少要學壹年烘焙。畢竟開店對個人技術要求很高，還需要有壹定的經驗。如果沒有開店經驗，可以去專業學校學習，有專業的開店指導。面包店經營面包、蛋糕、小吃等，這些都是現在人們日常生活中必不可少的東西。同時，在烘焙店集寧的過程中，商品可以零售帶走，在店內品嘗，為顧客提供多樣化的選擇。
烘焙店開業流程主要包括以下步驟:
1.烘焙店準備資金，確定規模，產銷壹體還是分開；
2.準備技術來源，雇傭員工，也可以自己做壹份工作；
3.選址。確定烘焙店是位於商圈、鬧市區還是居民區；
4.市場調研。對區域食品市場需求、消費狀況、消費能力、市民飲食習慣、同行業競爭情況進行詳細調查；
5.可行性分析。面包店的產品和服務是否能被大家接受。比同行強嗎，機會在哪裏？
6、裝修和證照。面包店裝修符合國家規定，門面最好用暖色裝修，有自己的特色但不要太花哨；
7.購買設備。烘焙行業經營設備的廠家越來越多，請咨詢烘焙加盟店總部。
8.宣傳。通過宣傳讓自己的面包店更受歡迎，這樣可以為以後的生意打下基礎，吸引更多的消費者。
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