2.五紅:烤鴨、莧菜、鴨蛋、龍蝦、雄黃酒；
3.五毒:蛇、蜘蛛、蠍子、蜈蚣、壁虎；
端午節典故:
很久以前，玉帝就宣布，天上的毒蟲要等到春雷第壹聲，才能下凡。那時候世界氣溫上升，毒蟲也不會凍死。這時候五只毒蟲還冷得不敢下凡，就約定在端午節天氣暖和的時候壹起去禍害人間。這五種毒蟲是蛇、蜘蛛、蠍子、蜈蚣和壁虎。壹到壹戶人家門口，就聽到女主人說，快吃，這是煎的五毒。
聽了裁決，他驚呆了。當他看著窗戶時，他看到桌子上有五種紅色的菜。他壹看，以為是自己的同類。他嚇得魂不附體，逃之夭夭。這年頭，這裏的人很少遇到五毒。從那以後，人們在端午節吃五種紅色蔬菜來嚇跑那些有毒的害蟲，希望它們不要進入他們的家。
擴展數據:
龍蝦是五紅的“新寵”。
據了解，龍蝦在上世紀70年代被引入南京人的餐桌。近年來取代“炸蝦”，成為“五紅”中的新寵。“據江蘇民間記載，以揚州為代表的蘇北地區有‘十二紅’之說。所有的菜都是紅色的，比如‘紅莧菜’，菜都做成紅色，比如‘紅燒肉’、‘炸蝦’、‘燒鵝’。從20世紀70年代初開始，龍蝦爬上餐桌，成為美味佳肴。所以很多人都開始用龍蝦代替油炸蝦了。”
十裏不同，蘇州是江南代表性的水鄉。端午節的特點是“五白”，即白切肉、白切雞、白豆腐、白蒜、茭白。
參考資料:
人民網-探尋端午節飲食“吃五紅”驅除“五毒”
參考資料:
人民網-端午節習俗:吃粽子，點雄黃，賽龍舟。