把海鮮和啤酒混在壹起不是科學的做法。如果是這樣，就會增加膽結石腎結石的發病率。所以希望大家在吃海鮮的時候能夠註意這些問題，盡量避免在吃海鮮的時候喝啤酒。
吃海鮮不要喝啤酒。經常看到壹些食客邊吃海鮮邊喝啤酒。他們對此非常滿意。眾所周知，痛風、膽結石、腎結石指日可待。海鮮是高蛋白低脂肪的食物，含有嘌呤和單磷酸。啤酒中含有維生素B1，是嘌呤和單磷酸分解代謝的催化劑。
吃海鮮時喝啤酒，會使嘌呤、單磷酸和維生素B1混合在壹起，導致人體血液中尿酸含量增加，破壞原有平衡；尿酸不能及時排出體外，以鈉鹽形式沈澱，容易形成結石或引起痛風。嚴重的時候全身長滿紅色的疙瘩，癢的走不動路。真是“貪壹時之利，吞了苦果。”
那麽，喜歡海鮮的人呢？除了吃海鮮時不能喝啤酒，還應該註意以下幾點:
①先將海鮮放入水中煮熟，去除嘌呤和單磷酸。煮海鮮的湯要倒掉，不能吃。
②多喝開水。每天喝2000 ~ 2500毫升左右，及時排出尿酸。
③吃海鮮的同時，搭配壹些富含維生素A、C、E的蔬菜和水果..因為維生素A、C、E有抗氧化作用，可以減少尿酸鹽的沈澱。除了花椰菜、菠菜和蘑菇。
雖然海鮮營養豐富，味道鮮美，但是我們需要註意很多飲食禁忌，很多人會出現海鮮過敏的情況。所以在食用過程中壹定要註意這些問題，這樣才能發揮其營養保健作用，減少不良傷害。