第壹步:準備食材。
首先，我們需要準備必要的材料。主料包括:鮮蝦、鮮西紅柿、蔥、姜、蒜和適量調料。蝦要新鮮無異味，西紅柿要飽滿發紅，蔥、姜、蒜切成粉備用。
第二步:加工配料
蝦仁去殼，去蝦線，清水洗凈瀝幹備用。將西紅柿切成小塊，放在壹邊。蔥姜蒜切碎備用。
第三步:炒蝦仁。
熱鍋放涼油，放入蔥姜蒜末，翻炒至變色，取出備用。
第四步:炒西紅柿。
鍋裏留底油，放入西紅柿翻炒，加入適量的鹽和糖，煮至西紅柿軟糯。
第五步:炒蝦仁和西紅柿。
將炒好的蝦仁放入西紅柿中，攪拌均勻，讓蝦仁和西紅柿充分融合。
步驟6:調味
根據個人口味加入適量的鹽和糖，調味後翻炒均勻，讓調料充分滲入蝦仁和番茄中。
第七步:出鍋。
蝦仁和番茄炒入味後，關火即可食用。
西紅柿炒蝦是壹道色香味俱佳的家常菜。其制作方法簡單易學，味道鮮美，營養豐富。西紅柿含有豐富的維生素C和番茄紅素，具有抗氧化作用，對皮膚有益。蝦含有豐富的蛋白質和礦物質，有助於增強體力和免疫力。這道菜不僅適合家庭聚餐，也是朋友聚會的好選擇。
希望大家通過學習如何做西紅柿炒蝦，嘗試在家裏做這道美味的家常菜，給家人帶來美味的享受。祝大家烹飪愉快，吃飽飯！