材料
白糖100克
水怡40g。
清水30g
菊花適量
適量紅色食用色素
適量的藍色食用色素
適量的紫色食用色素
過程
1.做原味幹花棒棒糖。在壹個小鍋裏加入細糖、水怡和清水，輕輕搖晃鍋，讓糖先溶解。
2.用高火滾至150度中途不攪拌離火。
3.煮糖的過程中，可以用蘸水的刷子把糖刷在鍋邊，防止結晶。
4.馬上把煮好的糖漿倒在矽膠墊上。煮的糖漿很燙。記住不要用手去碰它。
5.倒完糖漿後，插入棒棒糖紙棒。
6.花點時間在表面撒上幹菊花花瓣。棒棒糖冷卻變硬後，用手將棒棒糖從墊子上輕輕分開，即可食用。
7.用適量的顏料做成螺旋狀的棒棒糖竹簽，將煮好的糖漿順著竹簽倒在涼席上。
8.用竹簽在糖漿裏畫壹個圈。
9.插入竹簽，冷卻後食用。使用其他顏料也是如此。
10除了水，還可以用葡萄汁、草莓汁、蘋果汁、橙汁等果汁飲料代替水，不僅可以做出多種口味，顏色也更漂亮~
11，還可以在準備好的棒棒糖上撒上各種糖珠，更漂亮！別說孩子，連我都很喜歡。
技巧
1，只要學會熬糖漿，就可以根據自己的喜好改造各種棒棒糖。
2、幹菊花可以用幹茉莉花、幹玫瑰等代替。，有條件的朋友也可以用食用花代替幹花。使用前用鹽水浸泡十分鐘，晾幹後再使用，否則制作過程中高溫糖漿遇水容易飛濺。
3.沒有水怡可以用麥芽糖代替，但麥芽糖濃度過高，成品會呈暗黃色。菱角和麥芽糖本質上都是壹樣的東西，只是菱角的生產工藝更先進，所以成品無色透明。
4.沒有矽膠墊的朋友可以用高溫防水布代替。
5.如果不馬上吃，要用棒棒糖袋密封，避免弄濕粘粘的。