材料:
15洋蔥，100g油，20g醬油，15g醬油，30g糖。
練習:
(1)準備好小蔥。蔥葉用來熬蔥油，蔥白可以切碎拌面條。
(2)洋蔥葉切8厘米左右。
(3)將油冷卻，直接放入蔥葉。蔥葉裏有水，熱油容易濺出來。繼續用小火煎就可以了。
(4)壹定要有帶蓋的鍋，不然真的會有放鞭炮的感覺。
(5)炒洋蔥的同時，另起鍋煮面。
(6)妳喜歡的硬度，放冷水裏。
(7)洋蔥油就是這樣。稍微晾涼5分鐘，然後依次加入生抽、老抽、糖。
(8)倒在面上。
(9)攪拌均勻，開始食用。
2、蕎麥洋蔥面。
材料:
蕎麥面60克，生抽兩勺，老抽壹勺，糖適量，蔥壹根。
練習:
(1)準備食材。
(2)洋蔥洗凈切段，不要洋蔥。
(3)將生抽、老抽、糖攪拌均勻。
(4)燒熱鍋，倒入油，油熱後關小火放入蔥段，將蔥段煎至黑黃色，再將煎好的蔥段夾出。
(5)倒入調好的醬油，小火煮沸。
(6)將水倒入鍋中。水開後，放入蕎麥面，中火煮8分鐘。
(7)煮好後取出涼開水，這樣味道會更好。
(8)將煮好的蕎麥面倒入煮好的醬汁中，攪拌均勻。
3.蟹柳蔥面。
材料:
辣面，2人份，蟹黃4條，蔥適量，65438+醬油0.5大勺，糖半大勺。
練習:
(1)準備材料:
(2)燒開水，放入拉面。
(3)將蟹黃放入鍋中煮2分鐘。
(4)然後撈起，用涼開水浸泡。
(5)蟹柳也是冷水煮的。
(6)熱鍋放油，倒入蔥花片刻。
(7)加入醬油和白糖，將醬油煮沸至白糖融化。
(8)倒入拉面，拌勻。
(9)放入碗中。
(10)加入蟹柳絲。