如何鑒別紅酒的等級和質量

1.看包裝:好酒多以深色酒瓶包裝，如綠色、棕色酒瓶。它的優點是可以過濾掉對葡萄酒品質有影響的光波，有利於葡萄酒的保存，瓶色越深(棕紅色)效果越好。酒瓶質量應厚薄、色澤均勻，外觀上不能有花紋、裂紋、水泡。瓶蓋多采用軟木塞和金屬螺旋蓋，瓶蓋密封嚴密。商標清晰完整，酒名突出。消費者在購買時可以查看其標識、酒精含量、糖分等。高檔葡萄酒通常會覆蓋壹層透明紙，以保護瓶身表面的清潔和商標的完整性。

2、看酒標:酒標涵蓋的信息很多，基本上從酒標就能判斷出葡萄酒的基本信息，尤其是法國葡萄酒歷史悠久，有著非常規範的葡萄酒認證體系。紅酒分為四個等級，分別是合法生產葡萄酒(AOC)、優秀生產葡萄酒(VDQS)、地區餐酒(VDP)和日常餐酒(VDT)。通過酒標可以知道這款酒的名稱、產地、年份、葡萄品種、等級。通過這些基本信息，我們可以大致判斷這款酒的質量好壞。

3.看產地:產地越小，品質越高。壹般村級酒質量高於區域酒，區域酒質量高於區域酒。如果是同壹個AOC等級，但是標註的產地是波爾多、梅多克、波亞克，那麽村級波亞克葡萄酒的品質最高，區級波爾多葡萄酒的品質最壹般。

4、看年份:酒的好壞三分看工藝，七分看原料。每年的氣候、光照、降雨對葡萄的品質都有很大的影響，所以年份的好壞直接關系到葡萄酒的品質，尤其是對於壹款精品葡萄酒來說。比如波爾多的好年份有2010，2009，2005，2000，1996，1990，1982。