中醫認為，秋冬不僅要有足夠的精力抵禦寒冷，還要儲存體力，為來年的“春來夏長”做準備。所以秋冬季節最好喝溫熱營養的湯。它的營養價值很高，具有消食止瀉、增進食欲、清熱滋補的作用，而且含有大量的蛋白質、膠原蛋白和磷酸鈣，對強筋壯骨很有幫助。不僅具有潤腸、清熱化痰、養血養顏的功效，還能有效健脾胃。是秋冬的好湯，適合經常食用。
1.準備材料。
1.準備材料。2.鍋中加水，放入姜片和蔥白。
2.鍋中加水，放入姜片和蔥白。3.水燒開後放入洗凈的排骨去血水。
3.水燒開後放入洗凈的排骨去血水。4.排骨用清水洗凈，控水。
4.排骨用清水洗凈，控水。5.砂鍋加足量水，放2片姜，倒入排骨。
5.砂鍋加足量水，放2片姜，倒入排骨。6.蓋上鍋蓋煮至水開，然後轉小火燉半小時。
6.蓋上鍋蓋煮至水開，然後轉小火燉半小時。7.將蓮藕切成小塊滾刀肉。
7.將蓮藕切成小塊滾刀肉。8.半小時後，在排骨湯裏加入蓮藕。
8.半小時後，在排骨湯裏加入蓮藕。9.蓋上蓋子，再燉壹個小時。烹飪前加鹽調味。
9.蓋上蓋子，再燉壹個小時。烹飪前加鹽調味。小細節，需要註意:
1.燉湯泡水後更甜。
2、水要壹次加完，不建議中途加水。
3、砂鍋湯味道更好，不建議用高壓鍋。
4.關火前可以加壹點枸杞。
以上是蓮藕在秋季的作用和步驟介紹，希望能幫助妳做好預防秋燥的工作。更多秋天，盡在。