三黃雞原產於江西省寧都縣，體型較小。公雞有壹個巨大的鮮紅色的雞冠，母雞的雞冠直立而小巧，三黃雞下的蛋殼是淺棕色的。
用平地栽培法飼養三黃雞時，需要在雞舍內的地面上鋪壹層墊料，墊料厚度約為10 cm，墊料具有不黴變、吸附性強的優點。可以用鋸末、稻殼、稻草或玉米稭稈為三黃雞營造壹個舒適的環境。
網上平養三黃雞時，需要在離地50-60厘米的高度搭建網架。可以用塑料網或者鐵絲網，讓三黃雞每天在線生活。這種方法雖然投入高，但是可以讓三黃雞不沾雞糞。
壹種提高雞蛋產量方法
1.科學研究和生產實踐證明，限飼技術是改善雞的生理特性、提高產蛋量的有效手段。因此，為了提高產蛋量，有必要實施限飼技術。可以手動改變把手。冬季休息和產卵的持久性可以通過育雛季節和人工照明的選擇來改變。
2.產蛋量是雞的壹個重要數量性狀，它與雞的生理狀態、遺傳因素、營養條件和外界環境條件密切相關。從遺傳育種的角度提高三黃種雞的產蛋量是壹種非常有效和主要的技術手段。
3.改善種雞生活的局部環境條件是提高產蛋量的壹個重要方面，包括盡可能將雞舍溫度控制在15℃ ~ 25℃的思想，減少各種因素的應激，提供舒適安靜的環境。
以上內容參考:百度百科-三黃雞