北極光含有多種維生素。根據營養參考值中NRV與維生素含量的比值，北極魚富含維生素E和維生素B2，維生素B1的含量也較高。維生素e具有抗氧化作用，有利於預防冠心病。維生素B1有助於維持神經系統的正常生理功能，也是能量代謝中不可缺少的成分。北極光可以補充豐富的維生素和礦物質，對預防動脈硬化有好處，還可以起到抗氧化的作用。
北極魚含有多種微量元素，尤其是鈣和鐵，鈣和鐵的含量分別達到營養參考值NRV的69.4%和44.0%。同時也含有較多的鎂。鈣是人體骨骼和牙齒的主要成分，並維持骨密度。鈣有助於骨骼和牙齒的發育，並幫助它們變得更強壯。多吃北鯡魚可以讓骨骼和牙齒更健康，所以北鯡魚是非常好的補鈣食物。鐵是紅細胞形成的重要成分和必需元素。鐵是血紅蛋白產生所必需的。多吃北極魚可以增強人的造血功能。鎂是能量代謝、組織形成和骨骼發育的重要成分。北極貝中的鎂可以提供人類飲食中對鎂的必要需求。如果吃北極魚，可以補鈣，對增強體質、抗衰老很好吃，還能增強免疫力。這種食物適合各種渴望，也能改善妳的體質。
妳們都知道北極光的營養成分和價值吧？營養豐富，還能提高免疫力，對提高體質有好處。而且富含鐵，可以補鐵補血，還可以補鈣。是很好的食物，經常吃很好。