用材甜玉米罐頭壹罐；玉米粉適當；香辣適當；油適當作法飲料罐裝甜玉米罐頭瀝去水份，無水珠滴下就可以放在盤子裏裹入玉米粉，玉米粉分批放進，使玉米勻稱沾有玉米粉鍋裏滾油，文火，放進裹起來的玉米開炸，若不能立刻拌和以防木薯澱粉分離出來，略微成型後撈起來開走紅待油提溫，放進撈起來的玉米，文火，煎炸色調金黃色撈起來。
香辣虎皮青椒食物：辣椒壹斤、生姜大蒜適當、料汁壹份（壹茶匙老抽王、壹茶匙陳醋、壹大半茶勺白砂糖、二茶勺生抽醬油）、芡粉小半碗作法:1、調醬汁:1茶勺老抽王+1茶勺陳醋+壹大半茶勺白砂糖+1茶勺生抽醬油調均勻預留。2、辣椒清洗幹凈去籽預留，我不太喜歡籽因此除掉，大蒜生姜切完，鍋中入油，放進辣椒爆鍋，漸漸地爆鍋至辣椒變松，外邊發黃。3、把辣椒放壹邊，放進姜蒜沫炒出香味，倒進炒好的料汁煸炒2分鐘，最終倒進芡粉（壹勺木薯澱粉+小半碗水），添加食鹽雞精就行了。
絲瓜炒雞蛋食物：絲瓜雞蛋、油，鹽，米酒，蔥段作法：1、將生雞蛋2-3顆，添加少量食用鹽，米酒。拌勻預留。將絲瓜去皮切成片或滾刀塊預留。猛火竈將炒菜鍋加溫入油，待油溫高倒進生雞蛋炒過盛碗預留。2、猛火竈將炒菜鍋加溫入油，待油溫高倒進絲瓜炒熟，添加已熟雞蛋同炒，然後按個人喜好添加鹽，蔥段煸炒重會就可以出鍋服用。
拌豬小肚食物熟豬肚2個、蔥3根、蒜4瓣、生抽醬油3壹茶匙、糖2茶勺、鹽焗雞粉15g、油2壹茶匙、香油1壹茶匙。作法1、熟豬肚切粗條，蒜剁末，蔥切條。2、鍋子滾油，把蒜泥進行爆香。3、倒進生抽醬油燒開，放進鹽焗雞粉，糖翻拌，熄火。4、倒入冬茹和香油，翻拌。5、把料汁澆在豬小肚上。6、翻拌就可以。（吃辣椒不可放些小米椒或辣椒油。）