下面就不多說了。今天給大家分享壹下這個菠菜粉的具體步驟和細節。我會用最簡單易懂的話來表達，讓大家都能理解。跟我壹起看吧。
準備好材料
材料:面粉200克，菠菜壹把。
輔料:雞蛋壹個，水適量，鹽3g。
第壹步:將菠菜洗凈瀝幹水分(菠菜需要洗幾次，稍後直接放入鍋中)，切成小塊，放入粉碎機中，倒入壹些水，打成汁(越碎越好吃)，用紗布過濾，留汁備用。
第二步:將面粉放入深鍋中，加入雞蛋和鹽，然後加入適量菠菜汁，攪拌成絮狀，反復揉成面團(這壹步需要壹定的耐心，壹般需要20分鐘左右才能讓面團活起來)，面團壹定要硬壹點。妳越揉面條，它就變得越強。這是紫甘藍的汁液，所以有點淡紫色。
第三步:將面團分成小塊，壓成片。在面團兩面都撒上幹面粉，防止它們粘在壹起。把它們放進面條機裏反復壓面團(如果面條機和妳的手壹樣，只是有點累)。
第四步:這壹步更有技巧，更有技巧。用搟面杖把面團搟成薄片(壹般人都搟得不太圓，但我做了幾次都失敗了，最後我媽上臺幫我解決了)。
第五步:把面條放在水裏煮(冷水容易粘在面條上)。當水再次沸騰時，加入壹點冷水。如此重復三次，直到面條煮熟。如果家裏有錢，再加壹兩個荷包蛋裝飾壹下。真的很好吃，入口很香。