廣式香腸是生的還是熟的？
廣式香腸是生的，吃之前需要煮熟。在制作香腸的過程中，生肉更容易操作，幹生肉更好保存。
廣式香腸怎麽樣？
我很榮幸收到來自廣東中山的金榮牌蘑菇香腸，我迫不及待地想吃和品嘗它。包裝就不多說了，壹貫的送禮節奏，簡約的內包裝和突出廣式臘肉味的包裝風格，日期還挺新鮮的，讓人想吃又流口水。壹公斤可以滿足妳的渴望。
廣式香腸是我國知名的香腸品種，如今越來越被廣大美食愛好者所接受和喜愛。即使是麻辣香腸占絕對優勢的西南地區，這幾年也出現了所謂的廣式香腸來滿足人們的味蕾，但是正宗的廣式香腸才是正宗的，正宗的。
中山的金榮牌香腸，這次是蘑菇香腸，意思是加了蘑菇。這種廣式香菇香腸以前沒吃過，也很值得期待。可以看出這種香腸是三七做的，有肥有瘦，有紅有白，裏面有蘑菇的影子。當然廣式臘腸有肥的地方，但如果想體驗煲仔飯的美味，還是選三七肥香腸吧。
以前我在廣東的時候，為了吃香腸，我會去廣州的黃裳香腸店買。那時候物流不發達，沒有網購。後來才知道，傳統的廣式臘腸其實來自中山黃圃鎮，這個鎮後來被授予國家地理保護標誌，被公認為廣式臘腸的發源地。這種金榮牌蘑菇香腸也源於黃埔的正宗工藝。金榮牌臘肉也有132年的歷史，非常震撼。
廣式香腸的優缺點
優點:品牌老，用料足，味道鮮甜，正宗廣式臘肉，不添加色素和清新劑。味道不錯，不愧是正宗廣式臘肉的傳承者。
缺點:下次試試28肥腸和鴨肝腸，值得期待。