張麻辣
張麻辣在三聖街經營多年，每天都有很多人來這裏買鹵菜。尤其是下午三四點的時候，妳會看到很多買家，鋪滿了鋪面，不靠近妳永遠不知道這裏賣的是什麽。
這家餐廳的兔丁、肺片、耳朵都很不錯。主紅油和調料味道都很好，裏面的脆皮花生也很好吃。而且我前壹天把內容吃完了，第二遍就帶著調料下來了。
紅燒肉的種類很多，有豬尾、雞翅、縣肝、鴨舌、鴨腦殼、紅燒排骨、紅燒鳳爪等...總的來說，他們看起來不錯。
地址:三生街12(近紗帽街)
清溪路鹵肉店
壹家開了25年的成都紅燒肉老店，鹵水是老板自己做的，吃起來又老又好吃。每天賣的最快的就是腦花，夏天賣腦花要三個療程。
根據地圖，醉鬼幫
紅燒肉很實在，又香又糯，肥肉完全沒有油膩的味道，瘦肉吃起來也剛剛好。其他的，有燉豬耳朵，豬嘴，豬蹄，排骨，豬尾巴可以選擇。
地址:清溪路4號附7號
紅燒肉
以前靠推玻璃車賣，現在鋪好了，幹凈了。鹵腦花的招牌壹點都不腥，入口就是渣。
肥腸排骨不錯。肥腸蘸鹽水，清香可口，沒有任何異味。糯耙的口感有嚼勁，肥而不膩，鹹味適中。它真的是世界上最好的。
地址:蓮花西路189號
路演修女會
這家鹵汁店真的是老字號了。在市場壹樓最顯眼的路頭，壹個大牌子上寫著“妹子鹵鹵”。玻璃閃閃發亮，各種燉豬尾巴、豬耳朵、牛肉、排骨、蹄筋、豆筋等等熱氣騰騰。尤其是紅燒豬頭豬蹄，軟糯的口感棒極了，壹點也不油膩。
地址:玉林中恒街與玉林九巷交叉口東南角。