簡單的番茄雞蛋面，怎麽做比較好？

把西紅柿切成小塊。可以的話可以削西紅柿，不介意的話也可以不削。要說這樣壹碗面，無非就是西紅柿雞蛋掛面三種主食，但如果真的做出來，家家都有家家的味道。反正我不喜歡撒雞蛋的那種，而且壹定要和臥蛋壹起吃。然後把雞蛋倒進鍋裏，和西紅柿壹起翻炒均勻。西紅柿炒汁的時候，撒鹽少沒有統壹的標準。甚至十個人裏有八個人都認同妳的做法很好吃！但是另外兩個人說不好吃，妳也不能說妳的“番茄雞蛋面”好吃。打四個雞蛋，將蛋清和蛋黃分開，蛋清中加入半勺鹽，攪拌至鹹，加入少許冷水，將面條和鹹蛋清水混合，調和後靜置5分鐘左右。

。番茄雞蛋面是壹種非常簡單普通的家常面條。作為壹個北方人的丈夫和孩子，他們對面食的熱愛超乎想象。每天琢磨各種好吃的面已經成了我生活中的家常便飯。用鏟子將西紅柿翻炒並擠壓。為了保證西紅柿的鮮美，我只加適量的鹽、糖和醬油，把西紅柿炒成泥狀，然後把煎好的雞蛋倒入鍋裏攪拌幾下，再倒在煮好的面條上，就ok了。。。除了早餐吃熱幹面和媽媽做的西紅柿雞蛋面，我壹直都是抱著吃不吃的態度。受這個城市的影響，熱幹面每天都吃，感覺很好吃。西紅柿雞蛋面，小時候。

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炒鍋用炒雞蛋剩的油加熱，或加入少量油，放入蔥、姜、蒜爆香，放入西紅柿丁翻炒。(不用加水，現在番茄汁裏有很多水)加入炒雞蛋，攪拌均勻。記得不加調料保持西紅柿和雞蛋的鮮香。整個過程很辣很香。妳不能加水。妳必須完全用西紅柿做的湯來和面。最重要的是味道壹定要夠濃，壹定不能加糖。