每年中秋節前後，月餅是絕對的主角，因為它預示著家人的團聚。但對於大多數食客來說，中秋節、月餅和團聚離他們很遠。為了節省門票，很多人選擇堅守崗位。好像最好吃的月餅也只能記住了。
潮州月餅
面積。
潮州月餅也叫潮州糕，潮汕方言中“潮州”二字為“豬油”，流行於廣州。
外觀。
壹般圓形，餅體扁平，餅皮潔白，無模具成型。
配料。
潮式月餅和蘇式月餅差不多，都是用面皮包裹的。壹般用豬油、細砂糖、高筋面粉、低筋面粉做成。餡料主要是綠豆、黑豆、水晶、紫芋頭。堅果包括蛋黃或海鮮(不包括堅果)。
特點是。
皮薄酥脆，油而不膩，甜而不膩，口感綿軟。紫蘭低筋面粉300克，紅雙環高筋面粉200克，細砂糖90克，Da8純香豬油150克，蛋黃100克，水240克。
中秋月滿桂花香。這個時候，最常見的食物就是月餅。中秋節的傳統是吃月餅，這意味著團圓。但是現在很多人不會做月餅，大多直接去超市買現成的，包裝好的。但是很多人也知道，潮汕月餅非常有名，而且香脆可口。潮式月餅是傳統糕點，也叫潮汕方餅。屬於糕點，主要品種有綠豆沙月餅和黑豆沙月餅。潮式月餅體扁、皮白、餡脆、入口酥脆。豬油是傳統潮州月餅的主角。傳統的潮州月餅有兩種:壹種摻了豬油，叫月老餅；有壹種花生油叫清油餅。壹般來說，潮州制作的具有濃郁地方特色的月餅稱為月餅。