新手烤箱做蛋糕要多久？烤箱預熱蛋糕大約需要5分鐘。溫度150℃，烘焙時間視蛋糕種類和大小而定。蛋糕小的話可以烤20~30分鐘，大的話可以烤40~50分鐘。因為每個烤箱的實際溫度不壹樣，所以要根據定時來調整。
壹定要在烘烤的最後幾分鐘檢查烤箱，因為每個烤箱的溫度和時間都不壹樣，以避免烘烤。要檢查蛋糕是否熟了，妳可以用牙簽在蛋糕底部戳壹下。如果牙簽上沒有沾蛋糕糊，說明是煮熟的。
新手烤箱做蛋糕小技巧每次做蛋糕時，請根據食譜中的配料提前準備好。打蛋白時註意分三次加糖:第壹次加糖是打大泡的時候；略顯細膩時第二次加糖；凝固成白色，第三次加糖。
蛋黃液要和糖、油、牛奶充分混合，再和面粉混合。這個時候要不斷向內攪拌，保持統壹的方向。最後與凝固的蛋清糊混合均勻，然後放入模具中設定相應的溫度進行烘烤。
蛋糕吃多了會導致身體上火，因為蛋糕裏的糖分比較高，吃多了會增加腸胃負擔，引起惡心嘔吐，還會導致口幹舌燥的副作用。吃蛋糕的時候壹定要控制量，吃多了也會導致血糖升高。可以多吃清淡的蔬菜水果，多補充水分。