美食原料：土豆、糯米粉、面包糠、馬蘇裏拉芝士
調料：油、鹽、胡椒粉、奶粉
做法：
1、土豆去皮洗凈切成小塊，放在微波爐專用的容器裏，加入少許水，蓋上蓋放入微波爐中中高火5分鐘轉熟
2、趁熱用搟面杖搗成泥
3、在搗好的土豆泥中加入適量的鹽、胡椒粉以及壹大勺奶粉、適量的糯米粉用手揉成軟硬合適的面團
4、將和好的土豆面團等分成均勻大小的團
5、馬蘇裏拉芝士切成大小合適的塊
6、取壹塊面團捏成扁圓形，放上壹塊馬蘇裏拉芝士，包起搓圓
7、將土豆球放入面包糠中均勻的滾上壹層面包糠
8、依次完成剩下的面團
9、鍋中放入適量的油
10、油溫熱後下入土豆球小火炸制至顏色變深撈出瀝幹油即可
Tips
1、用微波爐加熱土豆的時候記得在容器中加點水，可以保持土豆的水分防止土豆變得太幹。沒有微波爐也可以用蒸鍋將土豆蒸熟。土豆切小塊點更容易熟。
2、糯米粉不用加太多起到粘黏的作用即可，糯米粉加多了炸出來的會太軟不成形。我用的土豆和糯米粉的質量比大概是8：1。但具體情況應該根據實際調整，和到能成團即可。
3、炸的油溫不要高，小火炸，炸到變色即可，油溫太高會讓土豆球開裂馬蘇裏拉芝士流出。
4、如果面團太幹不好粘上面包糠的話可以稍稍在土豆球表面沾壹點點水再蘸面包糠。
5、面包糠我用的是這種黃色的面包糠，用壹般普通的面包糠同樣可以制作。