夏天很熱，這是品嘗海鮮的黃金季節。海鮮營養價值豐富，特別適合夏天吃。七月是這三種海鮮的季節，我們不妨借此機會享受壹下海洋呈現的美味和營養。
首先是新鮮、香甜、肥美的海虹貝
海蚌也叫貽貝，盛產於淺海地區。它的肉質細嫩飽滿，富含蛋白質。海蚌還富含鐵，是缺鐵性貧血患者的美味滋補品。海紅貝還含有維生素B12、牛磺酸等營養成分。
海蚌烹飪時，建議選擇烹飪方式，最大程度保留其鮮味和營養價值。配以蒜蓉醬或姜蔥絲，可以品嘗到海虹貝的原汁原味。
二、營養豐富的扇貝
扇貝也是夏天不可錯過的美味海鮮。它的頭比較大，殼是扇形的，肉又厚又嫩。扇貝營養價值很高，含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素和礦物質。特別是其中含有的牛磺酸，具有降低膽固醇、保護肝臟的作用。
扇貝可以用各種方法烹飪，如蒸、煮、燒烤或生魚片。建議嘗試油炸扇貝，用少許黃油炸至兩面金黃，用檸檬汁或白酒調味。它們美味多汁，令人難忘。
第三，美味的蛤蜊
文蛤體型小，殼上有花紋，故名。文蛤肉鮮甜，蛋白質含量高，還含有豐富的鈣、鐵、鋅等礦物質。文蛤中含有多種氨基酸，可以補充蛋白質，增強免疫力。
蛤蜊的烹飪方法很簡單，最常見的就是爆炒。蛤蜊洗凈後放入鍋中翻炒至開，加入姜、蔥、蒜醬調味。蚌肉鮮嫩多汁，湯汁鮮美濃郁，讓人欲罷不能。
夏天吃海鮮，既能滿足味蕾的享受，又能補充人體必需的營養。這三種海鮮不僅營養豐富，而且味道鮮美，是夏天餐桌上的絕佳選擇。不妨趁著仲夏時節，享受壹下來自海洋的美味健康的食物。