2.鍋裏燒開，加些油，放入雞翅，兩面煎至金黃色，煎約2-3min，放壹邊，放入蒜頭，翻炒至蒜頭微黃，即可出鍋。
麻辣田螺食物:田螺，幹辣椒，花椒，豆瓣網，泡姜，蒜，野辣椒，雞精，白糖，方法1，田螺購買，清洗，撈出，濾水。2.鍋裏放油，放辣椒，炒熟，撈出棄去。3、油熟，倒入田螺，再放入姜、蒜、花椒、豆瓣網。4.加入鹽和白糖，攪拌均勻，加入香草，幹辣椒，黃酒翻炒出香味。
炸香腸食物:香腸臘肉；幹香；辣椒；石油；鹽；味精；醬油的做法:1，香腸和臘肉切片，放入沸水中煮10分鐘，撈出備用。辣椒切絲，香幹辣椒切絲。2.在冷鍋裏把油燒開，放入香腸和培根翻炒至顏色稍深。取出並保留。
3.將幹香菜放入鍋中翻炒2分鐘，然後加入少量醬油翻炒至香幹。4.將幹香幹舀到鍋的壹邊，倒入花椒，在花椒上加鹽，獨立攪拌均勻。
農家小炒肉食品:五花肉、青椒、冬茹等做法:1、五花肉清洗、切片、青椒切片、青切、蒜切片、姜炒羊肝；2、菜鍋燒熱，倒入少量油，油燒開後，放入蔥姜末入鍋；
3.倒入切好的五花肉；4.翻炒至五花肉褪色，加入韭菜苔；5、翻炒均勻，加入青椒；6.再次攪拌均勻，加入剁碎的辣椒；7.加入醬油；