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紅燒黃魚

豆花魚原料:草魚、豆花、大蒜、姜片、幹辣椒、花椒、食用油、黑胡椒、豌豆醬做法:草魚洗凈瀝幹水分。浸泡在少量鹽水中。水豆腐提前做好;姜片、大蒜清洗、激光切割是基礎。調味品和輔料的準備。燃料油加熱的姜片爆開,草魚兩面煎。將剩下的油、胡椒粉、胡椒粉翻炒。大醬炒紅油。加入適量冷水,煮熟。加北豆腐。撒上大蒜,煮開。

可樂雞翅原料:雞腿、可口可樂、蔥、姜片、蒜、鹽、白胡椒粉、雞粉、味精、醬油、老抽:雞腿洗凈,雙面刀,加入熟紅酒20克,醬油15克,鹽2克,腌制20分鐘左右。蔥、蒜洗凈,蒜、姜切片,蔥切成蔥花。鍋內放入30克食用油,加熱至七成油(即油升得很大時,七成油會被燒光),然後逐壹放入腌制好的雞腿中,轉大火,在爐外融化成兩面金黃色。此時放入10g蔥、姜片、蒜,翻炒,釋放香味。可口可樂煮半罐,然後煮10g,生10g,雞精3g,鹽3g,msg3 3g,胡椒粉3g,翻炒。最後開始流行收集汁液,把雞腿完全封裝起來,直到汁液粘稠,然後滅火。撒上蔥花裝飾設計。

牛肉空心粉原料:牛羊肉、空心粉、鹽、番茄醬、意大利面醬、食用橄欖油、胡蘿蔔、洋蔥、扁豆。方法:將原料牛羊肉、胡蘿蔔、洋蔥切好,提前準備好。鍋裏放水,然後加壹點鹽,把空心粉煮開,撈出來做草料。鍋裏放油,放入牛肉,快速翻炒。加入胡蘿蔔、扁豆、洋蔥等。炸壹會兒。加入調味汁,稍微翻炒。把空心粉炒壹會兒。在番茄醬中翻炒壹會兒,然後出鍋。