壹般來說五花肉全是煮牛肉，或者燒菜這些作法，今日崔小館教大家壹個新吃法，無需蒸不需要煮，小餅壹卷，味兒那叫壹個香，壹起來看壹下吧。
第壹步提前準備五花肉400克，白砂糖20克，豆腐乳1塊，木薯澱粉30克，大蔥20克，蒜頭20克，姜蒜30克，備齊備用，最先，將五花肉切成薄片，約是手機上的厚度壹半，切成小塊的五花肉加豆腐乳塊，蒜汁（蒜頭加水燒開了，晾涼），姜蒜塊，白砂糖，木薯澱粉拌勻（如下圖），腌漬10min，備用。
第二步面粉加水合成光潔面團，再制成每壹個20克的包子皮，木薯澱粉30克，大蔥20克，蒜頭20克，姜蒜30克，備齊備用，最先，將五花肉切成薄片，約是手機上的厚度壹半，最終制成非常薄很薄的小餅，集鴿蒸8min，取下隔熱保溫備用。五花肉不要再清燉了，教妳壹個新吃法，小餅壹卷，三斤肉都不夠吃
第三步將腌制好的五花肉，放在通風地區吹幹4鐘頭，見外皮微幹，取出備用，與此同時提前準備燒熱油鍋。五花肉不要再清燉了，教妳壹個新吃法，小餅壹卷，三斤肉都不夠吃
第四步溫度燒沸4分熟（木筷試壹下，見冒泡泡就能），將五花肉逐塊放入（全過程溫度不能時高時低，會影響到口味）大概需炸4min，見小肉漂起撈起來控油補水。五花肉不要再清燉了，教妳壹個新吃法，小餅壹卷，三斤肉都不夠吃
第五步起鍋擺盤，大蔥切條，取下小餅放到菜盤壹邊，喝的時候，用小餅壹卷，味兒超贊，這個菜要趁著熱，三斤肉根本不夠吃，如何？流口水了嗎？趕緊行動吧……